材料准备：
主料：蛋糕卷：、低筋面粉60克
辅料：可可粉10克、细砂糖40克、鸡蛋4个、牛奶50克、玉米油50克、Nusica原味可可酱40克、酸奶奶盖部分：、吉利丁（泡软的）1克、奶油芝士50克、细砂糖18克、牛奶60克、柠檬汁2克、酸奶30克、淡奶油68克
制作步骤：
步骤1、牛奶、玉米油用蛋抽搅拌到乳化
步骤2、筛入低粉、可可粉拌匀
步骤3、加入4个蛋黄搅匀
步骤4、蛋白加40g砂糖打发，打蛋器提起蛋白有小弯钩
步骤5、烤箱上火160，下火150，烘烤20分钟
步骤6、酸奶奶盖：
步骤7、吉利丁泡入冰水备用
步骤8、奶油芝士加糖隔热水用蛋抽搅拌至光滑无颗粒
步骤9、依次加入牛奶、柠檬汁、酸奶拌匀
步骤10、吉利丁隔热水化开后加入3⃣️中搅匀
步骤11、淡奶油打至6分发加入翻拌均匀
步骤12、将烤好的蛋糕卷卷起，淋上酸奶奶盖，水果装饰即可
