骨汤酸菜

东北人冬天必备家常菜，特别简单，但是首先你得有一个好用的砂锅。

一、材料准备

主料：猪脊骨2块、五花肉想吃多少放多少

辅料：酸菜半袋、八角3个、姜5片、精盐，鸡精少许

二、制作步骤

步骤1、猪脊骨2块冲洗干净，放入砂锅内，加多点水煮。我家砂锅不大，人不多，食材都少点，锅大人多食量大的可以多放几块骨头。

步骤2、酸菜小半袋，洗3遍，骨头煮开锅后，放入洗好的酸菜，肉片，八角，姜片。转中小火煮，等再开锅转小火煮30分钟以上，最后放盐也鸡精调味。

三、烹饪技巧

好了，就两步，你说简单不简单