材料准备:
主料:西葫芦1个、肉300克
辅料:面粉300克、清水150克、葱末适量、姜末适量、鸡蛋1个、料酒2勺、盐2勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、食用油3勺、太太乐鸡汁1勺、太太乐香油1勺
制作步骤:
步骤1、西葫芦擦丝放少许盐沙一下水分
步骤2、挤出水分备用
步骤3、肉馅加葱、姜末和一个鸡蛋搅拌均匀
步骤4、再加盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、生抽、老抽、太太乐鲜鸡汁、太太乐鲜香油、食用油搅拌均匀
步骤5、最后把西葫芦倒进去再搅拌
步骤6、面也醒好了,用手揪成大小均匀的剂子
步骤7、擀皮,这手法还算可以哈
步骤8、开始包了
步骤9、不一会儿就包完了
步骤10、水开后煮6分钟出锅开吃