早餐、下午茶必备！酵母版司康比普通司康更健康，配方简单、食材简单，周末的时候可以多做一些，冷冻起来，吃的时候提前解冻加热一下，口感更好！
材料准备：
主料：中筋面粉365克、淡奶油或牛奶362克
辅料：糖40克、酵母4克、盐2克、蛋黄刷表面1个
制作步骤：
步骤1、除盐以外的食材放入厨师机揉面桶内，先低速再高速搅拌成团，4分钟后加入盐；
步骤2、揉成光滑的面团，放入醒发箱或烤箱中进行基础发酵，时间60-80分钟；
步骤3、发酵至2倍大即可；
步骤4、将面团简单收圆，轻轻按扁，大约2厘米厚度；烤箱预热180度，10分钟；
步骤5、用刮板将面团平均分成8份；
步骤6、依次放入乐葵司康模具中；
步骤7、表面刷一层蛋黄；
步骤8、烘烤温度，上下火180度，中层，35分钟，上色满意后加盖锡纸，后5分钟开启热风模式；
步骤9、出炉后脱模放凉即可。
