蠔烙

新年就是这么豪横

材料准备：

主料：生蠔500g、鸡蛋3个

辅料：海苔适量、胡椒粉，盐适量

制作步骤：

步骤1、准备食材，超简单：鲜蠔和鲜鸡蛋

步骤2、蠔要新鲜开出来的才够鲜美

步骤3、肉好肥

步骤4、鸡蛋液里加些牛奶更嫩滑

步骤5、平底锅放入蛋液和蠔肉，加些胡椒粉和盐

步骤6、摆盘，撒上些芝麻海苔

步骤7、吸饱了蠔汁的蛋也太鲜美了

步骤8、这道经典潮汕菜，爱了

烹饪技巧：

蠔一定要新鲜开出，及时烹饪。