最近一直想吃脆脆的,甜甜的食物。外面买的,热量不好控制,还是趁周末时间自己做吧。既能控制热量,还能打发时间,增进厨艺,一举三得!
材料准备:
主料:低筋面粉80克、玉米粉(细)80克
辅料:烘培奶粉20克、泡打粉5克、小苏打2克、鸡蛋1个大约60克、玉米油35克、白糖30克、蜂蜜水(表面)20克、白芝麻(表面)适量
制作步骤:
步骤1、把鸡蛋、玉米油、白糖放在一起,搅拌均匀,充分乳化。低筋面粉、玉米面、烘焙奶粉、小苏打、泡打粉混合均匀,过筛加入,揉成面团。
步骤2、把面团放到揉面垫上,慢慢擀成大约半厘米厚的薄片,切成比较规整的长条。放到烤盘上,涂一层蜂蜜水,放上白芝麻。
步骤3、烤箱180度预热10分钟,放入摆好的炉果,180度10分钟。我用的是10L的小烤箱。每个烤箱的脾气不一样,在烤制过程中,注意观察,随时调整。
步骤4、烤好了,玉米香、鸡蛋香,奶香,甜度适中,酥酥脆脆的,好吃