因为疫情的缘故,虽然不能出国旅游,那就让嘴巴出国旅游吧。进入二次元世界,做一份日漫同款的日式炒面热狗面包,松软的热狗面包,劲道的炒面,在炒面中加入适量的爱乐甜稍作调味,甜滋滋的,拥有双重碳水的快乐,一起迎接更好的2021。
材料准备:
主料:热狗面包2个、油黄面2份
辅料:洋葱1个、胡萝卜2个、德式香肠1根、虾仁适量、蒜头适量、甜豆(选择性)适量、爱乐甜零卡糖1勺、蚝油1勺半、番茄辣椒酱1勺半、黑胡椒5勺、盐适量、生抽2勺、老抽(选择性)适量
制作步骤:
步骤1、调炒面酱:爱乐甜零卡糖1勺+蚝油1勺半+生抽2勺+清水5勺+番茄辣椒酱1勺半搅拌均匀。
步骤2、提前把洋葱和胡萝卜切细丝,蒜头切片,虾仁除去虾线,香肠改刀切片备用
步骤3、平底锅加热倒入油,然后把蒜片倒入煸炒。
步骤4、炒出蒜香味后,倒入香肠翻炒均匀,香肠稍微有点焦边卷起来以后倒入洋葱丝、胡萝卜丝和虾仁。
步骤5、材料翻炒均匀以后,把面条放入炒散后倒入提前调好的炒面酱继续炒均匀。
步骤6、出锅前可以加几滴老抽上色,然后根据自己的咸淡喜好来调味即可出锅。
步骤7、热狗面包中间切一刀不切断,然后喷点水放入微波炉叮一分钟,取出来后,把炒面塞入到面包中就完成啦。
烹饪技巧:
1. 爱乐甜零卡糖,零卡零脂肪无负担,也是中式料理的好帮手。
2. 面条可以选择自己喜欢的,拉面 / 泡面 / 乌冬面都可以。
3. 炒面的材料可以选择圆白菜 ,鸡蛋,鸡胸肉等等。
4. 面包放进微波炉前一定要喷洒少许的水,这样可以保存面包的柔软度。