材料准备：
主料：山楂700克、白砂糖/冰糖适量
辅料：水适量
制作步骤：
步骤1、在深圳买的，六块钱一盒。我买了一盒。
步骤2、用盐水浸泡五分钟。清洗干净。
步骤3、拿水果刀，把山楂屁股去掉。
步骤4、水烧开后，放入山楂，挤半个柠檬，防止氧化变黑，煮两三分钟，捞出。
步骤5、把核取出，（有破壁机的，可以打碎，比较细腻，我没有，就全凭炒的，吃起来就有颗粒感）
步骤6、放入少量的水，能把冰糖化掉就行了，白糖、冰糖尽量多放……
步骤7、一直炒……不要停。
步骤8、炒到沾勺子，不掉，就成。
步骤9、然后放在碗里，或者模具。我放在电饭锅蒸盘上。因为我没有模具，一切简单化……模具底部，刷一层油，为了更好的脱模，
步骤10、冷却后，放入冰箱两个小时。反正我没放，因为大冬天做的，冷却了，就成型了，
步骤11、切条，
步骤12、切大小合适的块状，
步骤13、不喜欢太酸的，再沾上一层白糖……边追剧边吃，简直不要太爽了
