三杯鸡，色泽酱红，油亮喜人。口味醇香，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强，吃起来滋味十足，是一道色香味俱全的经典宴客菜。
材料准备：
主料：三黄鸡半边、姜片5片
辅料：大蒜头、太太乐芝麻香油一杯、米酒一杯、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油一杯、葱一根
制作步骤：
步骤1、姜切片，蒜头去皮。
步骤2、将姜片蒜头铺在砂锅底部。
步骤3、三黄鸡清洗干净斩块，焯水。
步骤4、鸡肉捞出来冲洗干净，放进砂锅里面。
步骤5、倒入一杯米酒。
步骤6、一杯太太乐芝麻香油。
步骤7、倒入一杯太太乐芝麻香油。
步骤8、倒入一杯酱油。
步骤9、置锅于煤气炉上，大火烧开，转中火烧15分钟。
步骤10、出锅前倒入一点太太乐鲜鸡汁调味。
步骤11、香！
烹饪技巧：
太太乐鲜鸡汁，是常温常压蒸汽蒸煮的蒸鸡原汤，过滤掉多余的油脂，鲜美清爽，咸鲜适度。而太太乐芝麻香油，香味浓郁，入口绵香醇厚，跟太太乐鲜鸡汁一起搭配，让这道三杯鸡吃起来滋味十足！