材料准备：
主料：豆皮3张、五花肉300克
辅料：青椒1/4个、葱10克、姜10克、油5克、白糖10克、花椒粒15粒、大料2颗、料酒5ml、蚝油5ml、生抽5ml、老抽8ml、盐6克
制作步骤：
步骤1、准备好五花肉块。
步骤2、准备好豆皮。
步骤3、将豆皮切块儿待用。
步骤4、准备好葱姜，切好待用。
步骤5、准备少许柿子椒，切好待用。
步骤6、锅中烧开水，焯一下红烧肉，煮去血水洗净待用。
步骤7、锅中倒入适量的食用油，油热后放入白糖。
步骤8、放入花椒、大料爆香。
步骤9、白糖融化加入五花肉，翻炒均匀。
步骤10、加入蚝油、料酒、生抽、老抽。
步骤11、加入葱姜炒香。
步骤12、倒入开水，盖盖儿炖煮20分钟。
步骤13、放入豆皮。
步骤14、加入盐，继续炖煮20分钟。
步骤15、放入青椒翻炒均匀。
步骤16、收汁出锅了。
步骤17、一盘鲜嫩多汁的豆皮红烧肉就上桌了！
步骤18、味道超赞哟！
