追剧零食 油炸椒盐茄子

材料准备：

主料：茄子1个、食用油

辅料：辣椒粉1勺、椒盐1勺、淀粉

制作步骤：

步骤1、茄子洗净

步骤2、切去头部

步骤3、削皮再切一半

步骤4、再切一半

步骤5、切成丁

步骤6、放在大碗里

步骤7、加入淀粉淀粉多一些让每个茄子丁都裹上淀粉

步骤8、加入食用油油热至插筷子会冒小泡泡下锅油炸至金黄色/外表酥脆

步骤9、撒上辣椒粉和椒盐即可

步骤10、嘎嘣嘎嘣脆超好吃的啦~

烹饪技巧：

油的温度大概在170°/180° 就可以下锅炸