每年冬天：我都会买羊腿回家自己做羊肉串，用剩下的羊腿骨来熬一锅萝卜羊骨汤，喝上一碗！寒冷的冬季瞬间变暖冬！
一、材料准备
主料：羊骨头若干、白萝卜1个
辅料：葱姜适量、料酒1勺、枸杞少许、盐适量、香菜1根
二、制作步骤
步骤1、羊腿骨洗净用清水加姜片料酒焯水两次去味
步骤2、将焯过水的羊腿骨，再次放入清水、姜片和葱料酒大火熬30到50分钟左右。
步骤3、加入白萝卜
步骤4、去掉泡沫。
步骤5、萝卜煮熟后加入少许枸杞
步骤6、盛入容器中
步骤7、散上香菜叶，香！
步骤8、可以调制蘸料。
三、烹饪技巧
羊骨焯水两次基本上没有太大膻味