材料准备：
主料：花椰菜1朵、鸡蛋1个
辅料：大蒜2瓣、姜2片、醋3勺、生抽/海鲜酱油5勺、香油2勺、藤椒油2勺、糖1勺
制作步骤：
步骤1、花椰菜分小朵洗净焯水煮一下断生，煮的时候滴几滴香油和放一勺盐
步骤2、捞出来放凉，条件好的可以过下纯净水了矿泉水了之类的冷水，然后花朵向下摆在碗里，然后倒扣在盘上
步骤3、将姜蒜剁碎成末，然后将所有调味料拌匀浇在摆好的花椰菜上
步骤4、鸡蛋打散，平底锅倒油后煎成蛋皮，切成丝，然后倒在没有了拌调味料的碗里，充分利用残存的拌汁，最后将蛋皮撒在花椰菜上，一道爽口开胃小菜就好了