温暖的春城忽然遭遇了断崖式降温，于是想起了以前常吃的寿喜烧，自己做也是非常简单，只需简单的处理食材即可。味道也不输普通的日料店。
材料准备：
主料：肥牛200g、老豆腐100g
辅料：娃娃菜100g、茼蒿100g、白萝卜100g、香菇100g、金针菇50g、白洋葱50g、日式寿喜烧料汁1瓶、大葱20g、日式甜味料酒适量、黄油20g
制作步骤：
步骤1、将蔬菜洗净切段，白萝卜切厚片（把香菇和胡萝卜切了花刀，看着也比较开心ヽ(*´з｀*)ﾉ
步骤2、老豆腐需要在平底锅煎至表面金黄，稍微晾凉切大块（煎过的豆腐炖煮后外表香韧给，内里滑嫩！嫌麻烦的姐妹也可以直接煮，或者换成嫩豆腐也很好吃）
步骤3、砂锅加热，放入黄油融化，再放几片肥牛煎至出油，然后加入适量水。（这一步不能省哦！黄油和煎过的肥牛会使汤底更香浓！）
步骤4、将准备好的食材依次下锅：先放大葱段和白洋葱垫底，然后放入白萝卜块，再放入香菇，金针菇，胡萝卜，娃娃菜，茼蒿，豆腐，最后铺上肥牛，在肥牛淋少许甜味料酒（可以去腥增香），再均匀的淋上寿喜烧汁。炖煮15分钟即可。
步骤5、肉肉和蔬菜可以吃啦！再打上一个无菌鸡蛋当蘸料，香甜嫩滑！
