娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高，白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉也比不过它。
材料准备：
主料：娃娃菜三颗、粉丝一小把
辅料：剁辣椒适量、蒜适量、葱2根
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、粉丝用温水泡开
步骤3、娃娃菜切大片叶状，如图所示
步骤4、大蒜小米辣切碎，准备一些葱花
步骤5、锅内下油，倒入一半切好的蒜，和辣椒，炒香，蒜最好炒到微微带焦，加入盐，白糖，鸡精，生抽，搅拌装碗备用
步骤6、装碗后倒入另一半蒜蓉搅拌均匀
步骤7、锅内烧水，沸腾后加一勺盐
步骤8、加两勺油
步骤9、再倒入娃娃菜，水再次开后，焯水一分钟
步骤10、在盘底铺上粉丝，娃娃菜，最上面再加点粉丝，装饰好
步骤11、淋上蒜蓉
步骤12、上锅蒸八分钟
步骤13、最后撒上葱花，简单的蒜蓉粉丝娃娃菜就完成了
