2021年春节倒计时,最近总是想着做一些年货小零食,看春晚的时候可以吃!牛轧饼就是小朋友的最爱,一口一个,吃着太过瘾了!
材料准备:
主料:小奇福饼干1袋、原味
辅料:奶粉30克、黄油25克、棉花糖90克、抹茶味、奶粉25克、抹茶粉5克、黄油25克、棉花糖90克、可可味、奶粉25克、黄油25克、可可粉5克、棉花糖90克
制作步骤:
步骤1、黄油加热融化
步骤2、倒入棉花糖
步骤3、不停搅拌炒至融化
步骤4、倒入30克奶粉搅拌均匀
步骤5、待炒好的牛轧糖稍微冷却后,戴上一次性手套,揪一小团放在饼干上
步骤6、在放上一块饼干,捏紧就好了
步骤7、抹茶味前面的步骤一样,就是将奶粉变成25克加5克抹茶粉搅拌均匀
步骤8、可可味将奶粉变成25克加5克可可粉
步骤9、两块饼干捏紧
步骤10、三色宿舍就做好了,是不是很简单
烹饪技巧:
黄油不能加热太长,否则变成焦黄的就不能用了,炒棉花糖的时候不停搅拌!