材料准备：
主料：油豆400g、土豆1个
辅料：五花肉100g、姜2片、葱1小段、干辣椒3个、酱油1勺、花椒8粒、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量
制作步骤：
步骤1、油豆摘走2头，掰成2段，洗净，土豆切厚片。
步骤2、葱，姜，干辣椒，花椒准备好
步骤3、我这里用的是煮熟的五花肉，生的也是可以的。量也可根据自己喜欢。五花肉切片。。
步骤4、放油，煸炒五花肉
步骤5、煸炒出油，加入葱，姜，干辣椒，花椒，酱油，炒香
步骤6、加入油豆，土豆，不断翻炒
步骤7、加入盐，白糖，蚝油
步骤8、不断翻炒，1分钟左右，加入大半没过食材的清水，大火烧开，2分钟左右，中火或者小火炖煮，根据汤汁的多少和食材熟的程度，确定火的大小。
步骤9、10分钟左右，所有食材熟后，收汁。有蚝油提鲜，我没有放味精。出锅
