大头菜西红柿炒鸡蛋

材料准备：

主料：西红柿1个、大头菜半颗

辅料：葱适量、鸡蛋2个、盐适量、糖适量

制作步骤：

步骤1、西红柿洗净切块

步骤2、大头菜洗净用手撕成片备用

步骤3、葱蒜切碎

步骤4、鸡蛋加入一点点料酒和清水打散

步骤5、热锅热油下鸡蛋炒散盛出备用

步骤6、倒入西红柿翻炒

步骤7、倒入大头菜翻炒

步骤8、鸡蛋回锅，加入盐，糖炒匀

步骤9、放入葱蒜末继续炒

步骤10、出锅装盘开吃