单饼

材料准备：

主料：面粉300g、开水180g

辅料：

制作步骤：

步骤1、面粉放入盆内加入开水用筷子搅拌，稍凉再揉成面团。

步骤2、揉好的面团室温放置10分钟

步骤3、搓条切剂，撒粉

步骤4、取一个剂子擀开直径15cm左右，涂一层油

步骤5、擀好的另一张饼放到上面，继续擀开直径大约25cm

步骤6、平底锅开小火放入擀开的薄饼，看到有气泡鼓起来翻面

步骤7、再烙至另一面金黄，出锅，撕开，放入干净的盆内

步骤8、摆好，准备开饭

步骤9、醋溜土豆丝，烤鸭，卷一个