现在正是吃苹果的季节，小朋友这个时节吃生冷的蛮容易拉肚子，今天教大家一款炸苹果，外酥里软，非常好吃，很适合小朋友吃噢！
一、材料准备
主料：苹果1个、鸡蛋1个
辅料：淀粉50克、面包糠100克、色拉油200克
二、制作步骤
步骤1、1.将苹果洗净，切片；
步骤2、2.用裱花嘴的尾部把苹果中间的核去掉；
步骤3、3.鸡蛋打散备用；
步骤4、4.将苹果片放入淀粉里，让两面都裹上一层；
步骤5、5.再放入打散的蛋液中，两面都是裹上蛋液；
步骤6、6.再放入面包糠中，裹满面包糠；
步骤7、7.锅里倒入色拉油；
步骤8、8.待油烧至五成热时，放入课好面包糠的苹果片；
步骤9、9.用中小火炸至两面金黄即可；
步骤10、10.一盘外酥里软，香喷喷的苹果片就炸好了。
三、烹饪技巧
1.如果家里没有裱花嘴，可以用奶茶的吸管，各种圆形的把苹果核压出来就可以了。
2.油不能烧太热，要不容易外面炸糊了，里面还没有炸透。
3.火不要太大，中小火慢慢炸。