材料准备：
主料：前腿肉190g、金针菇30g
辅料：包菜20g、鸡蛋1个、洋葱10g、玉米淀粉（生粉）20g、番茄酱15g、生抽1g、盐1g、淀粉水60g（内含3g玉米淀粉）
制作步骤：
步骤1、将190g前腿肉剁成肉糜待用。
步骤2、金针菇、包菜分别放入开水中焯1分钟。
步骤3、将焯好的金针菇、包菜捞出，切成碎末。也可以换成其他新鲜蔬菜代替。
步骤4、10g洋葱切丁备用
步骤5、将前面处理好的几样食材放入大碗中，加入1个鸡蛋、20g玉米淀粉和1g盐。
步骤6、用筷子顺时针搅拌，直到肉糜充分吃水上劲。
步骤7、将15g番茄酱和1g生抽倒入60g淀粉水中，搅拌均匀。淀粉水可以用3g淀粉和清水勾兑。
步骤8、平底锅刷入薄油，舀入适量肉泥，摊成小饼状。
步骤9、小火煎至底部微黄定型后翻面。
步骤10、继续小火煎至两面金黄。
步骤11、倒入酱汁，盖上盖子，中小火焖煮至收汁熟透
步骤12、揭盖，翻拌均匀后即可出锅。
步骤13、插上小竹签装饰成可爱的小肉排，就可以开吃咯！
步骤14、完成
烹饪技巧：
工具：平底锅，汤锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝