百叶肉隆松～简单易学

临近年底忙着催要开发商欠的工程款，回家很累不想作菜，但孩子考试回家要吃饭啊。所以今天就作一道简单易学又下饭的～百叶肉隆松

材料准备：

主料：厚百叶2张约400克、肉米80克

辅料：五香粉适量、低钠盐10g、生抽酱油2勺、黄酒2勺、香葱1根

制作步骤：

步骤1、先把厚百叶切柳叶条

步骤2、用清水洗净捞出沥干备用

步骤3、肉米用黄酒，生抽，盐，五香粉调一下。

步骤4、将洗净沥干的厚百叶装盘铺底，淋上一勺生抽酱油。

步骤5、将调好味道的肉米均匀铺在百叶上面，注意不要铺满，中间留下气孔方便蒸汽蒸熟厚百叶。

步骤6、凉水上锅蒸25分钟。

步骤7、蒸好后出锅撒上香葱，简单易学又下饭的百叶肉隆松就完成了，孩子特别喜欢可以下一大碗饭。

烹饪技巧：

1、注意肉米不要铺满不留气孔，这样厚百叶不容易软

2、铺底的厚百叶洗一下可以减少豆腥味，铺底后一定要淋点生抽，否则百叶会没有味道。