腊八蒜

一个星期前腌的，今天腊八正好吃腊八蒜！

材料准备：

主料：紫皮大蒜1000g、米醋适量

辅料：白糖2勺

制作步骤：

步骤1、大蒜选这种紫皮的大蒜

步骤2、大蒜头去皮去蒂

步骤3、蒜头冲洗干净，控干水分

步骤4、密封容器清洗干净，控干水分

步骤5、多余水分用厨房纸吸干

步骤6、蒜头转入密封容器，加入两勺白糖

步骤7、倒入足量的米醋，漫过蒜头为准

步骤8、冬天室温就可以，白天放太阳下，现成温差就行！（这是腌制了5天的颜色）

步骤9、一个星期差不多了，可以吃了