香辣虾

一、材料准备

主料：虾1斤、洋葱1颗

辅料：胡萝卜半根、香菜适量、姜1小块、葱1根、蒜适量、干辣椒适量、辣椒油适量、蚝油2勺、盐巴适量

二、制作步骤

步骤1、准备好食材：鲜虾洗净开背去虾线；大葱切丝；姜切片；大蒜稍微拍一下就可；胡萝卜切条；洋葱切条调料是干辣椒和辣椒油混合，蚝油和盐巴

步骤2、虾蘸干淀粉，煎熟（炸一下口感更佳）

步骤3、锅底油烧热，先放大蒜姜片爆香＋胡萝卜洋葱炒软＋调料＋虾和香菜翻炒几下出锅。