一、材料准备
主料：胡萝卜半根、香菜50g
辅料：杭椒1个、蘑菇50克、笋干50、木耳50克、芝麻10克、大蒜150克、食用油三勺、五香粉半勺、花椒粉半勺、耗油一勺、香油一勺、生抽一勺、白糖三分之一勺、食盐5克、辣椒面50g
二、制作步骤
步骤1、香菜洗净切末
步骤2、香菇，木耳泡发用面粉洗净，切末备用
步骤3、笋干，胡萝卜，大蒜，杭椒洗净切末备用
步骤4、锅内热油小火，先放蒜蓉，胡萝卜爆香，再放入香菇木耳和笋干炒香
步骤5、再加入切好的杭椒，再依次放入调料盐，糖，五香粉，胡椒粉，白砂糖，生抽，耗油辣椒面，最后加入香菜和芝麻翻炒一分钟关火加入香油翻炒一下就可以出锅了
步骤6、等冷却后装入密封罐内，上面多留些油可以多存放些时间
三、烹饪技巧
一定要小火哦，不然容易糊喜欢辣的可以再加些小米辣油可以多放些