懒人小吃,刺激你的味蕾!
材料准备:
主料:猪肉150克、料酒少许
辅料:葱末适量、芝麻少许、油适量、麻椒面10g、辣椒面10g、白糖两勺
制作步骤:
步骤1、猪肉剁成肉沫用料酒和淀粉抓匀
步骤2、肉末炒熟备用
步骤3、麻椒面,辣椒面,芝麻放入碗中
步骤4、热油倒入碗中拌匀
步骤5、放入一点葱花
步骤6、放入四勺酱油,一勺白糖,半勺白酒,少许鸡精拌匀,麻辣料调制完成
步骤7、葱花+两勺熟肉末+四勺酱油+一勺白糖备用
步骤8、面条煮熟直接捞出放入上图的调料碗中
步骤9、加适量麻辣料拌匀即可
烹饪技巧:
面条可用宽一点的画面,面条煮熟不要过凉水,酱油我用的海天味极鲜