加拿大野生北极虾作为一种富含优质蛋白和不饱和脂肪酸的冷水虾，产自北冰洋、北大西洋冰冷海域。买回家可以解冻即食，也可解冻后烹制其它菜肴。今天用加拿大北极虾做一道虾片，虾片上的红色物质是虾肉，如果家里有小朋友也可以吃，这是健康的零食。
材料准备：
主料：加拿大北极虾150g、清水140g
辅料：玉米淀粉140g、食用油35g
制作步骤：
步骤1、加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。
步骤2、将北极虾室温解冻后，剥去虾壳，保留虾籽和虾肉。
步骤3、150克北极虾仁，140克水，倒入料理机，打成虾泥。
步骤4、加入140克玉米淀粉和35克食用油，再次打匀。
步骤5、取一个裱花袋套在杯子上，把虾肉泥装进裱花袋，裱花袋收口扎紧、底部剪小口。
步骤6、开火加热饼铛（或蛋卷模具），将虾肉泥挤在上面，盖上模具。
步骤7、烤到虾片扁平酥脆，中间开盖观察虾片状态。
步骤8、虾片做好后，出锅放凉。
步骤9、虾片口感酥脆，自制零食，营养健康。
