素炒小人参

材料准备：

主料：胡萝卜、葱

辅料：干辣椒、姜、生抽、盐

制作步骤：

步骤1、胡萝卜洗净，去皮，擦丝备用

步骤2、葱，干辣椒切段，姜切丝

步骤3、起锅烧油预热

步骤4、放入花椒，八角炒香（不爱吃的可以不放）

步骤5、放入干辣椒，葱段，炒出香味（不能吃辣的，可用青红椒丝配色）

步骤6、放入胡萝卜丝和姜丝（不能吃辣的，把青红椒丝和胡萝卜一起炒）

步骤7、炒至断生加入适量生抽和盐

步骤8、翻炒一会出锅