啤酒虾是以虾和啤酒为主要材料制作而成的一道菜，鲜嫩的虾肉沾染了些许啤酒的麦芽儿香之后，香气和质感都飞跃了一个档次，香气扑鼻，爽口异常，吃过的人都会赞不绝口
一、材料准备
主料：海虾400g、啤酒200ml
辅料：红辣椒1个、香葱1根、蒜头2瓣、生姜1块、酱油1勺、香醋1勺、盐2克、鸡精2克
二、制作步骤
步骤1、购买鲜活的虾
步骤2、剪掉虾枪、虾须，去掉虾线
步骤3、备好姜、葱、蒜、干辣椒
步骤4、起油锅放入姜、葱、蒜、干辣椒爆香
步骤5、放入处理干净后的虾大火爆炒片刻
步骤6、烹入一勺香醋
步骤7、烹入一勺酱油
步骤8、根据个人口味加入适量盐
步骤9、倒入200ml啤酒
步骤10、大火煮沸收汁即可
步骤11、鸡精调味
步骤12、入葱花
步骤13、啤酒虾成品图
步骤14、我要开吃咯
