今天想要尝试用电压力锅来做不加一滴水的硬菜。很成功呢，放气的时候，就散发出迷人的香味儿了，让人食指大动，恨不得马上吃到嘴里。
一、材料准备
主料：牛腩500克、番茄3个
辅料：生抽2勺、料酒2勺、八角2个、姜片5片、干辣椒5个、蒜8瓣、蜂蜜适量
二、制作步骤
步骤1、牛腩切块，冷水入锅，放入料酒
步骤2、煮开之后，去血水。
步骤3、番茄撕皮，切块，备用
步骤4、电压力煲内放入番茄，牛腩
步骤5、放入姜片，蒜，八角
步骤6、2勺料酒
步骤7、2勺生抽
步骤8、1勺蚝油
步骤9、放入干辣椒，桂皮
步骤10、放入适量蜂蜜
步骤11、臻米电压力煲选择炖肉模式
步骤12、50分钟搞定啦
步骤13、超好吃的
三、烹饪技巧
蜂蜜可以换成冰糖或白糖，电压力锅真的很好用，节省时间，无需看管，推荐大家做牛腩，炖汤都用这个。最关键的一点，很安全！