这是一道陕西的特色小吃，健康又营养，很适合高血压，减肥人群！
材料准备：
主料：西芹一斤、面粉300g
辅料：蒜3瓣、干辣椒丝适量、盐适量、十三香适量、鸡精1勺
制作步骤：
步骤1、准备好所需的西芹和面粉备用
步骤2、西芹切碎段，加入适量盐让西芹中多余的水份出来，捏干备用
步骤3、捏干的西芹中放入面粉和十三香搅拌均匀
步骤4、搅拌到这样，每段西芹上都均匀的裹上了面粉
步骤5、放入蒸锅中蒸20分钟
步骤6、时间到了取出放入盆中凉散
步骤7、准备蒜片，干辣椒丝备用
步骤8、起锅烧油，油热放入蒜片和干辣椒丝煸香
步骤9、放入凉散的麦饭翻炒，翻炒两分钟加入适量鸡精
步骤10、一道好吃又健康的西芹麦饭就做好了
烹饪技巧：
这道菜的特点就是少油少盐，所以不要放太多油和盐！口味因个人而异，西芹也可以换成当地应季的青菜，做法都一样！