一、材料准备
主料:全麦粉90g、高筋面粉150g
辅料:细砂糖20g、牛奶100g、鸡蛋1个、玉米油10克、细砂糖20克、发酵粉3克、紫糯米馅120克+、海苔肉松适量
二、制作步骤
步骤1、先准备馅料,紫糯米馅,和焖米饭一个做法,焖好趁热拌入糖,根据自己口味调整甜度,晾凉备用:
步骤2、面团所有材料混合,揉成具有延展性光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;
步骤3、面团均分成10个,想小点的可以均分成12个,揉成小团,盖保鲜膜松弛10分钟,擀成圆形;包入适量糯米馅和肉松,收口捏紧,向下放置;
步骤4、全部包好,盖保鲜膜,饧发15-20分钟,天气热时间可能会短一些,有明显增大就可以了
步骤5、三明治机换华夫饼盘,预热两分钟,把面团放在中间,压下盖子,三分钟⏰上色好看就好了;
步骤6、好吃颜值高的华夫饼就是这么简单
步骤7、搭配各种酱更好吃