材料准备：
主料：羊肉250g、洋葱250g
辅料：面粉200g、盐适量、黑白胡椒粉适量、孜然适量、水适量、鸡蛋清1个
制作步骤：
步骤1、先和面
步骤2、面粉加少许盐，一个蛋清，加适量水，揉和成团，放一旁醒面
步骤3、羊肉切小丁，加入适量黑白胡椒粉、孜然粉、盐抓匀，洋葱切碎，加入羊肉馅中，抓匀，备用
步骤4、醒好的面搓成条
步骤5、下成小剂
步骤6、擀成面皮
步骤7、加入适当的馅
步骤8、先捏住中间，再从两头住中间捏
步骤9、跟饺子不同，不是月牙型
步骤10、笼布刷油防粘
步骤11、水烧开上笼，20分钟
步骤12、妥了，岀笼，撒少许黑胡椒粉
步骤13、享用吧
步骤14、汁水丰富，鲜香美味
