番茄大虾

一、材料准备

主料：鲜虾350g、番茄酱2汤匙

辅料：盐适量、料酒4汤匙、糖1汤匙、白醋半小勺、姜3片、葱1根、植物油适量

二、制作步骤

步骤1、鲜虾洗净开背去虾线。

步骤2、锅中放油，放葱姜炒香倒入虾翻炒至变红色。（8成熟）

步骤3、倒入盐少许，料酒4—5勺，番茄2勺，白糖1勺和半小勺白醋翻炒。

步骤4、翻炒收汁即可。

步骤5、一盘番茄大虾做好了。

三、烹饪技巧

白醋根据自己的口味可以增减。