鲍汁杏鲍菇（素鲍鱼）

不是吃不起鲍鱼，只是想让素菜更有灵魂

材料准备：

主料：杏鲍菇两个、蚝油适量

辅料：淀粉适量、白糖适量、鸡汁适量、酱油适量、蒜泥少许、葱花少许、鲍汁适量

制作步骤：

步骤1、挑选较肥大的杏鲍菇两根

步骤2、将杏鲍菇切成厚片，然后交叉切出花刀

步骤3、平底锅少许油，小火煎至两面金黄

步骤4、调味：加入适量味极鲜、耗油、鲍汁、鸡汁、白糖、淀粉加小半碗水搅拌均匀

步骤5、炒锅少许油炒香蒜泥，倒入煎好的杏鲍菇

步骤6、倒入调好的料汁，翻拌均匀

步骤7、最后收汁浇到杏鲍菇上

步骤8、成品