一、材料准备
主料：花蛤500克、胡萝卜1/2个
辅料：姜3片、芥末酱2大勺、香菜适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材。
步骤2、买回的花蛤让其吐尽泥沙，在确保干净无沙的状态下才能使用哦！
步骤3、胡萝卜去皮后切片，姜切片，香菜切段备用。
步骤4、锅中放入适量的油烧热后加姜片炝锅，然后保持大火，放入花蛤爆炒。
步骤5、待花蛤微微的想张开口时，加入胡萝卜片，继续大火爆炒。
步骤6、接着加入芥末酱，如果初次尝试，您先试试一大勺的量，我用了两大勺哦。
步骤7、炒匀后，可以辅助加入少许水同炒，待花但完全张开口后，加入香菜炒匀关火。
步骤8、美美的享用吧！
