材料准备：
主料：土鸡半只1000克、新鲜天麻4斤
辅料：宣威火腿150克、竹荪适量
制作步骤：
步骤1、之前蒸汽锅鸡剩下的鸡，又买了一些，洗净、沥水。
步骤2、三年老火腿切厚片
步骤3、新鲜天麻
步骤4、天麻功效
步骤5、清洗
步骤6、天麻切片
步骤7、干竹荪切段，清水冲一下。
步骤8、鸡煮涨，连浮沬一起倒滤盆，清水冲。处理好加入锅内。
步骤9、加水、处理好的鸡肉、天麻大火煮沸。
步骤10、调文火煮20分钟，加火腿片煮10片、加竹荪煮10分钟，共文火煮约40分钟。汤面渗出一层黄油，汤色变白，能闻到浓浓的香味可关火。
步骤11、盐是不需要加的，老火腿的盐渗出到汤中足矣。
步骤12、鲜美的新鲜天麻配火腿、竹荪的鸡汤煮好了！
步骤13、喜欢拍照时透进来的几缕阳光。冬日适合进补，少了昂贵的虫草，汤的味道依然是鲜美的。
烹饪技巧：
依然是选新鲜食材，尽量用最少的配料，最简单的方法烹饪。