一、材料准备
主料：中筋面粉500克、酵母5克
辅料：泡打粉5克、白糖80克、油30克、鸡蛋1个、温水200克
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋白糖油酵母用温水化开！搅拌均匀
步骤2、然后将搅拌好的液体加入面粉里边倒边搅
步骤3、揉成光滑面团！活好后揉不光滑的话可以盖上保鲜膜醒10分钟再揉就能得到一个光滑面团了！（面粉吸水性不一样如果太干适当加点水就行）
步骤4、接着醒10分钟拿出来不要揉直接擀成长方形薄片
步骤5、切成长方形小方块5*5大小可以自己定不要太大炸的时候会不容易熟透！
步骤6、中间划开一个小口两个叠放从中间的洞翻过来就可以了！放温暖处盖保鲜膜醒发2倍大即可炸制！
步骤7、油热！插一根筷子筷子边缘起泡即可下锅炸！
步骤8、炸至两面金黄上色出锅即可！中小火炸就行火太大了会外边熟了里面没熟！
步骤9、出锅装盘开吃！
步骤10、来！张嘴
三、烹饪技巧
第一 面团一定要揉成光滑面团
第二 醒发一定要醒发到位 明显看着体积变大
第三 我没有泡打粉 所以没加 糖量是加了50克 微甜口感
第四 油温自己看着调整 每家的锅不一样 别一个心眼的 都要糊了赶紧降温 不上色 赶紧升高温度 ！