面食爱好者，每天都喜欢琢磨不同口味的，今天的这款极其简单，快学起来吧！
一、材料准备
主料：猪瘦肉适量、白菜三四叶
辅料：姜少许、生抽少许、食用油适量、盐少许、挂面适量、香菇2朵、鸡蛋1个
二、制作步骤
步骤1、白菜洗净切成丝
步骤2、肉香菇姜切成丝
步骤3、锅中倒入少许油，煎个荷包蛋，然后捞出备用
步骤4、锅中依次倒入姜丝，肉丝，香菇丝，翻炒
步骤5、倒入白菜翻炒
步骤6、加入一碗清水，加入适量盐生抽，盖上锅盖大火煮6分钟
步骤7、另外一个锅煮面条
步骤8、捞出装入碗中
步骤9、煮好的白菜肉丝倒入碗中，放入荷包蛋，完美的早餐好了！
三、烹饪技巧
喜欢喝汤的，煮白菜肉丝时可以多放点水哦！