一、材料准备
主料：面团料：、小麦粉300克
辅料：鸡蛋1个43克、水150克、酵母4克、无铝泡打粉1克、馅料：、红豆100克、芝士70克、糖16克
二、制作步骤
步骤1、红豆洗净泡2-3小时或者一晚上，干急也可以用高压锅隔水压（碗中发煮饭一样高水位）
步骤2、高压锅隔水压（碗中加入漫过红豆面一点点），压饭时间就熟了，拿出沥干水分加入白糖和芝士碎，用筷子调匀（注意不要把豆拌碎）
步骤3、（1）把300克面粉+4克酵母+1克无铝泡打粉干粉调匀+蛋液43克+150克水搅拌光滑的面团，醒面10-20分钟（2）分成8个挤子，整圆形醒面3-5分钟再擀成中间厚边缘薄的圆形，盖保鲜膜继续醒面3-5分钟（3）再包馅料整圆形，用手压扁，继续盖保鲜膜醒面10-15分钟
步骤4、电陶炉上放平底锅热锅刷油放入饼胚炕几秒钟，加入一点点水盖盖子煎至水干，开盖子翻面炕至两面金黄色，起锅
步骤5、成品
