番茄菜花煮肥牛，做法非常简单，非常下饭，而且还有汤羹，也是可以喝的哦。
材料准备：
主料：肥牛300克、番茄500克
辅料：白菜花200克、茴香菜20克、姜片10克、色拉油15克、甘汁园双碳白砂糖10克、盐3克
制作步骤：
步骤1、备好食材，花菜洗净撕小朵；
步骤2、番茄洗净切块，烧热锅，放油爆香姜片；倒入切好的番茄块翻炒一下，加入适量的水，倒入适量的白砂糖在锅里；
步骤3、再放入菜花翻炒两下，火力调为中火，盖上盖子开始煮；待番茄与菜花都煮透，加少许盐调味；再把肥牛一片片地放锅内，至肥牛变色即可加入茴香菜，关火。
步骤4、装盘，酸爽下饭的番茄肥牛就做好啦！
烹饪技巧：
甘汁园小贴士：
肥牛这个天气可以先取出解冻，食谱中除了糖和盐，没有加其他调味，更能保留番茄原有的酸甜味道。加入少许白砂糖口感更好！