糖霜山楂

材料准备：

主料：山楂250g、白糖90g

辅料：清水90g、玉米淀粉25克、盐（浸泡用）10克

制作步骤：

步骤1、山楂放盐，浸泡十分钟。。。

步骤2、洗净后沥水

步骤3、先把玉米淀粉炒微黄备用

步骤4、半碗水，白糖一起熬煮

步骤5、起大泡，再煮几分钟。。

步骤6、放入山楂和淀粉，这一步我忘记拍照了。放下去就关火拌均匀，装盘放凉～

烹饪技巧：

下山楂后一定要关火，不然山楂就会破皮了。。