材料准备：
主料：猪肝500克、大蒜3汤匙
辅料：牛奶200毫升、蚝油2汤匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、植物油3汤匙
制作步骤：
步骤1、准备材料
步骤2、将猪肝倒入碗中，倒入牛奶清洗去腥
步骤3、洗过后将猪肝滤出
步骤4、锅中倒入油，油热后倒入大蒜碎
步骤5、将大蒜炒干炒香，再盛出来
步骤6、将猪肝倒入锅中
步骤7、小火翻炒，加入蚝油和糖
步骤8、加入盐和胡椒粉
步骤9、继续翻炒
步骤10、小火炒
步骤11、炒熟后加入大蒜
步骤12、倒入葱花
步骤13、拌匀即可，不要炒时间太长，让猪肝嫩一点
步骤14、出锅完成
