材料准备：
主料：番茄1个、鸡蛋1个
辅料：姜1小坨、小葱2根、食盐适量
制作步骤：
步骤1、番茄切大块点，我切成了8块（番茄我没有去皮，我习惯煮熟了直接在锅里把皮捞起来，本来也没几块，大家可以自己先去皮），姜拍碎，葱切细，鸡蛋调匀
步骤2、热锅放油，油热放鸡蛋，两面煎，用锅铲剁碎
步骤3、然后放番茄，翻炒个1-2分钟吧
步骤4、然后放水和姜，刚刚调蛋的碗肯定有蛋液塞，到点水进去涮涮，不要浪费嘛╮(╯▽╰)╭
步骤5、水开以后再煮2分钟，这个时间段我一般是把皮捞了，捞完起锅，盐我是直接放盆里面的，然后把汤装盆，再用烫勺搅一搅
步骤6、装盆后放葱，不喜欢就嘣放了
