材料准备：
主料：扇贝6个、蒜瓣5个
辅料：小葱1根、小米辣2个、粉丝1把、金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油30ml、生抽1勺、蚝油2勺、料酒1勺
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、将扇贝肉取下，去内脏洗净，放入小碗，加入料酒腌制去腥。
步骤3、粉丝用温水或热水泡软。
步骤4、蒜瓣、小葱、小米辣切碎备用。
步骤5、在锅中加入油。
步骤6、下入蒜末炒香。
步骤7、加入生抽、蚝油、小红椒、炒至蒜末微黄，关火盛出。
步骤8、将粉丝卷成小团，放在扇贝壳上，再放上扇贝肉。
步骤9、蒜汁用小勺浇在每个扇贝上。
步骤10、将扇贝放入蒸锅中，大火蒸5分钟，摆盘撒葱花即可
步骤11、成品
步骤12、成品
步骤13、成品
烹饪技巧：
1. 扇贝用料酒腌制可以去腥提鲜，没有料酒也可以用姜末代替料酒腌制。
2. 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油相比普通橄榄油耐高温，烟点更高，更适合中式烹饪。
3.快过年了，可以把金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油作为礼物送给亲朋好友，瓶身精致有品质，在关爱亲情的同时为亲人送去健康，当然也不要忘了自己家哦！