2021,送我一朵小红花,致敬普通的我们,愿我们被生活温柔奖励。
材料准备:
主料:黄油120克、低筋面粉220克
辅料:奶粉30克、糖粉80克、盐2克、全蛋液36克、食用红色色素适量、红曲粉5克
制作步骤:
步骤1、准备好材料,全蛋液可以用蛋黄,会更松软
步骤2、黄油软化,加入糖粉搅拌均匀
步骤3、分次加入蛋液,加拌均匀,粉类过筛一起加入,搅拌均匀
步骤4、步骤3的面团平均分成5份,一份留起,大面团加入红曲粉揉成一个红色面团
步骤5、整形,黄色小面团2g一个,红色的3g一个,分别搓圆,组合。整理成小花朵形状,用牙签按压出纹路。
步骤6、烤箱160度预热,中层烘烤15-20min左右
步骤7、酥掉渣的饼干,和咖啡一起吃最合适不过了
烹饪技巧:
为防止散落,每个花瓣都记得轻轻按压一下,让它们都粘在一起。