干煸豆角

材料准备：

主料：豇豆一斤、蒜末5瓣

辅料：干红辣椒几颗、姜末5克、酱油2勺、油适量、盐鸡精适量、肉末适量、醪糟10克

制作步骤：

步骤1、准备食材

步骤2、热锅宽油

步骤3、下豇豆，注意需控干水，要不场面会很惨烈

步骤4、煸至表皮微焦

步骤5、捞出

步骤6、下入肉馅

步骤7、快速炒散，否则会结团

步骤8、下入姜蒜末，干红辣椒

步骤9、倒入醪糟，煸炒片刻

步骤10、倒入煸好的豆角

步骤11、倒入2勺酱油，适量盐和鸡精

步骤12、翻炒

步骤13、出锅啦