材料准备:
主料:鸡蛋2个、牛奶40g
辅料:玉米油20g、低筋面粉60g、白砂糖30g、展艺淡奶油100g、白砂糖10g、草莓4只
制作步骤:
步骤1、先准备好所有食材

步骤2、1⃣牛奶、玉米油混合均匀,筛入低筋面粉2⃣划一字搅拌到无干粉,加入两个蛋黄搅拌均匀3⃣打发蛋白,在蛋白出现大气泡时,分三次加入白砂糖

步骤3、打发至有小弯钩4⃣取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,倒回剩余蛋白霜轻轻翻拌均匀5⃣将面糊倒入裱花袋中,烤盘铺一层油纸,挤出圆形面糊6⃣送入烤箱150度烤13~15分钟(烤箱提前预热5分钟)7⃣出炉后晾凉,不要着急卷卷,等冷变软后再卷,就不会开裂哦~8⃣冷藏过的淡奶油中加入白砂糖,

步骤4、打发奶油到7分(可打发久点到奶油不流动)奶油装进裱花袋9⃣在蛋糕片上挤上奶油,放上草莓装饰即

步骤5、一口一个草莓抱抱卷,简直不要太幸福

步骤6、用的展艺欧澜动物性淡奶油,✅Ta是新鲜牛乳提取,奶香浓郁,hin好打发,hin适合新手小包装储存使用方便,不浪费~

烹饪技巧:
记得蛋糕胚出炉后晾凉,不要着急卷卷卷,等冷变软后再卷,就不会开裂哦~
