芹菜香干炒肉

材料准备：

主料：芹菜2根、香干1块

辅料：五花肉50克、生姜1片、大蒜1瓣、八角1个、生抽1匙、老抽0.5匙、盐2克

制作步骤：

步骤1、芹菜切短段，香干切片，蒜切片，姜切丝。肉切片，用淀粉嫩一下。待用。

步骤2、锅放油烧热，放姜丝，蒜片，花椒爆香后小火放入肉和香干翻炒，待无血色后，加入生抽老抽，炒匀后加入芹菜翻炒断生后加盐出锅。

烹饪技巧：

加少许糖可以提鲜，生抽老抽都是李锦记。