一、材料准备
主料：盐10克、黑胡椒粉5克
辅料：孜然粉5克、鸡中翅4只
二、制作步骤
步骤1、鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制4小时以上。
步骤2、从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并用厨房纸吸干水分。
步骤3、迷里多功能锅放上煎盘启动低档、表面刷上一层油。
步骤4、放上鸡翅，慢火煎。
步骤5、煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟。
步骤6、另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴。
步骤7、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。
